Brilio.net - Kue prol tape sudah dikenal sejak lama sebagai salah satu kuliner khas dari Indonesia.
Hal ini lantaran bahan baku yang digunakan terbuat dari tape singkong, yang merupakan jenis makanan.
Panggang prol tape dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar kue yang tipenya berat dan padat ini, bisa matang sampai ke dalam.
Bahan membuat Prol tape gurih
- 1 of dos@300gr tape madu buang sumbunya.
- 75 gr of gula pasir.
- 65 gr of santan sunkara segitiga.
- 40 ml of skm putih.
- 3 of bt telur.
- 50 gr of mentega dilelehkan.
- 1/2 sdt of garam.
- 70 gr of tepung terigu.
- of Keju parut untuk hiasan.
Langkah Membuat Prol tape gurih
- Ratakan tape madu, campur/ remas dengan gula pasir, susu kental manis. Tambahkan santan, setelah bungkus santan kosong, isi dengan air sampai separuhnya saja, tambahkan ke adonan tape, campur/ remas hingga rata..
- Kocok lepas telur dengan whisk, tambahkan garam, mentega yang sudah dilelehkan. Masukkan adonan tape hingga rata. Tambahkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- Siapkan oven 180 derajat, dan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Ukuran sedang saja kalau ingin bentuk prol tinggi (saya hanya punya loyang besar, jadi prol tape saya tipis)..
- Tuang adonan ke dalam loyang, hias dengan keju parut diatasnya. Panggang selama sekitar 45menit, sampai berubah warna. Tusuk untuk mengetes, dan tepuk2 loyang ketika sudah matang. Siap dihidangkan..
Jember terkenal dengan beberapa jajanan khas berbahan dasar tape. Salah satunya adalah Prol Tape. kue ini termasuk dalam kue sederhana ya. Prol tape adalah olahan lanjutan dari tape. Rasa prol tape yang manis, gurih, dan kecut bercampur menjadi satu ini sangat pas dinikmati sebagai cemilan di sore hari bersama secangkir teh. Lihat juga resep Prol Tape Cake, Proll tape keju enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME