Prol tape /prol peyeum Cake dengan bahan tape memang banyak penggemarnya. Coba deh cake tape singkong yang lembut ini. Disebut kue prol sebab saat dimakan kue ini langsung pecah atau 'ngeprol' dalam bahasa Jawa.

Bahan membuat Prol tape /prol peyeum

  1. 2 lonjor of besar tape(350_400gr haluskan)buang serat2nya.
  2. 2 sachet of skm putih campur saat menghaluskan tape.
  3. 2 butir of telur uk besar.
  4. of Gula pasir 80 gram (saya pake 2.5 sdm munjung).
  5. of Tepung terigu 100 gr segitiga biru(saya pake 6 sdm).
  6. 100 gr of palmia royal atau butter(lelehkan)bersama minyak sayur.
  7. 2 sdm of minyak goreng.
  8. 1/4 sdt of Garam.
  9. 1/2 sdt of Vanili.
  10. 1 sdm munjung of kismis rendam air hangat/peras2 pelan tiris.
  11. 1/3 blok of keju cheddar diparut.

Langkah Membuat Prol tape /prol peyeum

  1. #2 lonjor besar tape atau peyeum matang/empuk(±400gr haluskan bersama 2sachet skm)sisihkan buang serat2nya.
  2. #Lelehkan 100gram butter atau (saya memakai palmia royal)+ 2sdm minyak goreng(dinginkan/sisihkan).
  3. #kocok2 telur/gula pasir sampe larut/masukan garam/vanili #kemudian teruskan dgn masukan tape halus/terigu bergantian sampe habis tercampur rata #trakhir masukan butter/mentega palmia yg sdh dilelehkan, pastikan mengaduknya dgn spatula spy tercampur merata #masukan keju parut dalam adonan(sebagian) #cetak dalam loyang 10x 24 cm #taburi topping keju parut sisa & kismis.
  4. Sebelumnya atau saat anda mengadon kue sudah harus menyiapkan oven dgn cara dipanaskan tidak kurang dari 8 menitan...ya..jgn lupa, juga oles loyang atau pinggan tahan panas menggunakan margarin dutabur sedikit tepung....
  5. Setelah itu masukan adonan jadi ke dalam loyang, panggang dengan api bawah suhu 180°C selama18 menitan, lalu ganti menggunakan api atas bawah suhu 170°C kurang lebih 24 menitan..sambil. trakhir tes tusuk untuk memastikan kematangan.....
  6. Total saya memanggang kurang lebih 44 menitan...texture nya akan seperti gambar....

Langkah pertama ambil wadah untuk adonan yang ukurannya cukup besar. Ambil tape singkong yang sudah dipersiapkan dan remas remas sambil ditaburi dengan gula pasir dan garam dapur yang sudah dipersiapkan diatas (supaya benar benar. Dibawain tape sama ibu mertua banyaakk banget. Terus bingung kan, udah dibagi-bagi, udah dicemilin juga nggak habis-habis. Akhirnya inget pernah makan prol tape Jember.

Get Latest Recipe : HOME