JAKARTA, KOMPAS.com - Bolu jadul atau bolu dengan rasa yang tak lekang oleh waktu disukai banyak orang.
Salah satu varian bolu jadul yang banyak penggemar adalah Bolu Tape Keju.
Cara membuat Bolu Tape Keju terbilang tak sulit, bahannya juga sederhana dapat dibeli di minimarket atau di pasar.
Bahan membuat Bolu Tape Keju
- 200 gr of tape singkong.
- 3 sdm of susu kental manis.
- 180 gr of tepung segitiga.
- 2 sdm of maizena.
- 0.5 sdt of baking powder.
- 4 butir of telur.
- 150 gr of gula pasir.
- 1 sdt of SP.
- 100 gr of margarin/butter cair.
- sesuai selera of Keju parut.
Langkah Membuat Bolu Tape Keju
- Haluskan tape dengan susu kental manis hingga lembut. Saya menggunakan blender..
- Campur tepung, maizena, baking powder, kemudian sisihkan..
- Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang putih kental berjejak. Saya menggunakan hand mixer dg kecepatan paling tinggi..
- Masukkan tape ke dalam adonan, mixer kecepatan rendah asal rata saja. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit, mixer sebentar dg kecepatan rendah. Masukkan keju parut aduk rata dg spatula..
- Setelah rata, masukkan margarin cair lalu aduk balik menggunakan spatula. Aduk sampai margarin tercampur rata agar tidak bantat..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Saya menggunakan loyang tulban uk 24cm. Lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sblmnya dg suhu 170derajat api atas bawah selama 35menit. waktu pemanggangan disesuaikan oven masing2 ya.. tes tusuk untuk memastikan kue matang..
- Punya saya masih blm mulus yaa moms, krn ngoles loyangnya kurang rata 😅. Tp hasil kuenya lembut, manisnya pas, enaakk sekali 🤩.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Tape Keju, bolu yang dibuat menggunakan tape singkong dan ditaburi keju di atasnya. Bolu ini disukai banyak orang karena kelezatan rasanya. Katanya lagi kangen banget sama cake tape yang enak. Terus katanya sudah nyari-nyari di aneka toko kue, tapi rasanya kurang maknyus.
Get Latest Recipe : HOME