JAKARTA, KOMPAS.com - Bolu jadul atau bolu dengan rasa yang tak lekang oleh waktu disukai banyak orang.
Salah satu varian bolu jadul yang banyak penggemar adalah Bolu Tape Keju.
Cara membuat Bolu Tape Keju terbilang tak sulit, bahannya juga sederhana dapat dibeli di minimarket atau di pasar.
Bahan membuat Bolu Tape Keju
- 350 gram of tepung terigu serbaguna.
- 2 sdt of baking powder double acting.
- 50 gram of susu bubuk.
- 1/4 sdt of garam Bahan B :.
- 340 gram of salted butter (sy 50:50 Butter:margarin).
- 1/4 sdt of Essens vanilla butter Bahan C :.
- 350 gram of tape singkong (peuyeum bandung).
- 4 sdm of skm putih (sy 5sdm).
- 280 gram of gula pasir halus.
- 6 butir of telur.
- 2 of kuning telur.
- 100 gram of keju chedar parut.
Langkah Membuat Bolu Tape Keju
- Haluskan tape + skm sampai halus. Sisihkan. Mixer butter + vanilla sampai mengembang putih ringan. Lalu masukkan tape selang seling bersama gula pasir sampai tercampur rata..
- Lalu masukkan telur satu per satu bertahap sambil di mixer rata. Matikan mixer. Masukkan tepung bertahap 3x sambil di aduk balik rata dengan spatula. Terakhir masukkan keju, aduk rata dgn spatula..
- Masukkan ke dalam loyang tulban 24 cm. Ratakan & hentakan loyang. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu 180°C selama 50-60 menit / sesuaikan oven masing-masing. Tes kematangan. Setelah matang angkat. Dinginkan. Keluar kan dari loyang. Dan bolu tape keju siap dipotong untuk disajikan. Selamat mencoba..
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Tape Keju, bolu yang dibuat menggunakan tape singkong dan ditaburi keju di atasnya. Bolu ini disukai banyak orang karena kelezatan rasanya. Katanya lagi kangen banget sama cake tape yang enak. Terus katanya sudah nyari-nyari di aneka toko kue, tapi rasanya kurang maknyus.
Get Latest Recipe : HOME