Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat.
Tape yang terlalu matang akan mengandung lebih banyak air yang bisa membuat bolu bantat.
Gampang Sekali! - Tape singkong ternyata bisa diolah jadi berbagai makanan lezat termasuk bolu, lho.
Bahan membuat Bolu Tape
- 120 gr of tape, haluskan dengan garpu.
- 100 gr of mentega, lelehkan.
- 100 gr of tepung terigu.
- 150 gr of gula halus.
- 3 butir of telur ayam.
- 1 sdt of vanilli.
- 1 sdt of SP/TBM.
Langkah Membuat Bolu Tape
- Kocok telur, gula halus, vanilli, dan TBM/SP selama ±10 menit (menggunakan mixer kekuatan sedang) hingga berwarna putih dan kental. Kecilkan mixer..
- Masukkan tape ke dalam adonan, aduk lagi dengan mixer kekuatan kecil..
- Masukkan tepung terigu dan mentega cair (mentega HARUS dimasukkan terakhir), aduk hingga rata..
- Tuangkan adonan ke dalam loyang (lebih bagus menggunakan loyang ukuran 18-20 cm, saya pakai 22 cm jadi agak bantet) yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan ditabur tepung tipis-tipis (supaya tidak lengket)..
- Panggang sekitar 30-50 menit (saya pakai oven kompor), tergantung dengan oven masing-masing. TUNGGU SAMPAI KUE MENGEMBANG, jika belum mengembang jangan dibuka-buka ovennya. Setelah mengembang baru sesekali tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan..
Resep Bolu Tape Keju Yang Menggugah Selera. Kue bolu ini dalam proses pembuatannya pun cukup praktis dan mudah, mungkin dari bunda ingin mencoba memasaknya dirumah, atau bisa dijadikan. Bolu tape ini memiliki aroma yang harum khas tape ditambah dengan tekstur kue yang lembut dan rasa yang manis, juga sedikit masam karena rasa tape yang memang cukup kuat. Bolu tape singkong juga dapat dijadikan sebagai sarapan dipagi hari dengan secangkir teh maupun kopi. Menikmati kue bolu tape singkong pun memang bisa mengenyangkan perut.
Get Latest Recipe : HOME