Bolu Tape Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Tape yang terlalu matang akan mengandung lebih banyak air yang bisa membuat bolu bantat. Gampang Sekali! - Tape singkong ternyata bisa diolah jadi berbagai makanan lezat termasuk bolu, lho.

Bahan membuat Bolu Tape

  1. 300 gr of tape singkong buang tengahnya.
  2. 75 ml of santan instan / SKM (me : 65ml santan + 10ml SKM).
  3. 180 gr of protein sedang (segitiga biru).
  4. 1 sdt of baking powder.
  5. 5 butir of telur.
  6. 180 gr of gula pasir (me: 150gr).
  7. 1/2 sdt of vanilli.
  8. 150 gr of mentega, lelehkan.
  9. 50 gr of keju cheddar parut untuk adonan.
  10. 50 gr of keju cheddar parut untuk topping.
  11. of tulban uk.22cm (me : loyang kotal 22cm).

Langkah Membuat Bolu Tape

  1. Siapkan loyang olesi mentega dan taburi tepung tipis, sisihkan.
  2. Campur tepung terigu dengan baking soda, sisihkan.
  3. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan dan SKM, aduk hingga merata, sisihkan.
  4. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, putih, dan benar2 kental, tambahkan vanilli, kocok rata sebentar.
  5. Masukkan campuran tape singkong dan parutan keju sedikit demi sedikit, dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga merata. tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit. Matikan mixer.
  6. Masukkan campuran terigu, aduk sedikit demi sedikit menggunakan spatula, aduk rata.
  7. Tuang adonan kedalam loyang, taburi parutan keju secara perlahan,panggang adonan kurleb 50-60 menit, lakukan test tusuk hingga bersih. Sajikan dalam keadaan hangat.

Resep Bolu Tape Keju Yang Menggugah Selera. Kue bolu ini dalam proses pembuatannya pun cukup praktis dan mudah, mungkin dari bunda ingin mencoba memasaknya dirumah, atau bisa dijadikan. Bolu tape ini memiliki aroma yang harum khas tape ditambah dengan tekstur kue yang lembut dan rasa yang manis, juga sedikit masam karena rasa tape yang memang cukup kuat. Bolu tape singkong juga dapat dijadikan sebagai sarapan dipagi hari dengan secangkir teh maupun kopi. Menikmati kue bolu tape singkong pun memang bisa mengenyangkan perut.

Get Latest Recipe : HOME