Bolu Tape Keju Yuk intip resep mudahnya hanya di sini. JAKARTA, KOMPAS.com - Bolu jadul atau bolu dengan rasa yang tak lekang oleh waktu disukai banyak orang. Salah satu varian bolu jadul yang banyak penggemar adalah Bolu Tape Keju.

Bahan membuat Bolu Tape Keju

  1. 200 gr of tape yang sudah dibersihkan.
  2. 120 gr of gula pasir.
  3. 120 gr of tepung terigu.
  4. 4 butir of telur (suhu ruang).
  5. 1 sachet of SKM.
  6. 1/2 sdt of TBM.
  7. 1/2 sdt of baking powder.
  8. 1 sdt of vanili.
  9. 100 gr of margarin, lelehkan.
  10. 50 gr of keju cheddar.

Langkah Membuat Bolu Tape Keju

  1. Siapkan loyang tulban olesi dengan margarin dan taburi tepung (aku pake loyang 22 cm)..
  2. Lelehkan margarin, kemudian biarkan dingin (jangan sampe mendidih ya...)..
  3. Haluskan tape yang sudah dibersihkan dengan menggunakan garpu, campurkan dengan SKM..
  4. Kocok telur, gula pasir dan TBM dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga putih..
  5. Tambahkan tape yang sudah dicampur dengan SKM, kocok dengan kecepatan rendah..
  6. Tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah di ayak, vanili dan baking powder kemudian kocok dengan kecepatan rendah..
  7. Tambahkan margarin yang sudah di lelehkan, dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur, kemudian masukan keju parut dan aduk dengan menggunakan spatula (jangan lupa sisakan keju parut untuk topping).
  8. Letakan pada loyang tulban ukuran 22 yang sebelumnya sudah di olesi margarin dan ditaburi tepung, beri topping keju parut..
  9. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aku menggunakan otang dengan suhu 160°c (atau sesuaikan dengan oven masing2) selama 35 menit/ sampe matang, jangan lupa tes tusuk ya....
  10. Alhamdulillah... enak, lembut... sampe2 aku buat 2 bolunya, buat cemilan anak2 juga..

Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya. Untuk menambah variasi agar lebih nikmat, taburi dengan keju parut dan kismis di atasnya. Melatih Peserta untuk membuat dan memulai usaha sendiri berjualan Bolu Tape Keju, bolu yang dibuat menggunakan tape singkong dan ditaburi keju di atasnya. Bolu ini disukai banyak orang karena kelezatan rasanya. Katanya lagi kangen banget sama cake tape yang enak.

Get Latest Recipe : HOME