Bahan membuat Cah Kangkung Sambal Tomat
- 1 ikat of kangkung.
- of Air untuk mengukus.
- 1 sdt of garam.
- of Bahan Pelengkap.
- 7 buah of cabai rawit domba, sesuaikan tingkat kepedasan.
- 10 buah of cabai merah keriting, sesuaikan tingkat kepedasan.
- 1 buah of tomat merah besar.
- 3 buah of bawang merah.
- 5 buah of bawang putih.
- 2 butir of kemiri.
- of Bahan untuk menumis.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdm of gula pasir.
- 2 sdm of minyak untuk menumis.
- 100 ml of air untuk menumis.
Langkah Membuat Cah Kangkung Sambal Tomat
- Potong-potong kangkung sesuai selera, biasanya 1 tangkai kangkung saya potong jadi 4 bagian, dengan ujung tangkai dibuang. Lalu cuci bersih..
- Siapkan air untuk mengukus, jika sudah panas masukkan kangkung jangan lupa taburi sedikit garam agar kangking tidak mudah layu. Sebentar saja lalu tiriskan, bilas menggunakan air matang dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu sambal (kalau saya ulek kasar). Lalu tumis bahan sampai keluar harum dari tumisan. Masukkan garam, gula pasir dan sedikit air tunggu sampai bumbu mengental. Koreksi rasa lalu matikan kompor..
- Siram bumbu cabai di atas kangkung yang telah dikukus sebelumnya. Dapat disantap bersama pasangan, maksudnya pasangan cah kangkung (kukus tahu-seperti digambar). Selamat mencoba.😁😁.
Get Latest Recipe : HOME