Pepes Ayam Kelapa Parut Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Kelapa parut merupakan bahan utama dalam proses pembuatan santan kelapa.

Bahan membuat Pepes Ayam Kelapa Parut

6 potong of ayam.
of Daun pisang.
of Kelapa parut.
of Jahe.
of Sereh.
of Daun salam.
of Daun jeruk.
of Bumbu halus.
7 of siuang bawang merah.
4 siung of bawang putih.
secukupnya of Kemiri.
4 buah of Cabe merah.
1 ruas of kunyit.
of Jahe.
of Lengkuas.
of Bumbu iris untuk dibungkus dgn daun.
12 buah of Cabe rawit merah.
6 lembar of daun salam.
of Kemangi.
of Daun jeruk.
of Sereh.

Langkah Membuat Pepes Ayam Kelapa Parut

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh, jika sudah wangi masukan kelapa parut, tambahkan garam, gula, penyedap lalu cicipi rasa.
Masukan ayam, marinasi sebentar dengan bumbu tadi..
Bungkus ayam dengan daun pisang, masukan bahan yang ada di bumbu iris. Bungkus dengan lidi atau straples, rapihkan daun bagian atas dengan gunting.
Kukus ayam, jangan lupa untuk cek air kukusan agar tidak kering..
Selamat menikmati.

Mesin parut kelapa merupakan sebuah alat yang berguna untuk memarut kelapa dari kelapa utuh menjadi kelapa parut yang siap untuk dproses menjadi santan atau untuk keperluan lainnya. Kelapa parut merupakan bahan utama untuk membuat santan, tak hanya itu saja sekarang kelapa parut. Mesin Parut Kelapa - Kelapa saat ini telah menjadi komoditi sumber daya alam yang paling banyak dibutuhkan, bahkan di indonesia sendiri hasil panen kelapa sangatlah besar. Pepes ayam siap dihidangkan. (Foto: Dapurumami). Campur bumbu urap dengan sayuran yang sudah direbus Sajian ayam goreng bumbu kelapa gurih adalah sajian yang enak.

Get Latest Recipe : HOME