Bahan membuat Sayur Bobor Bayam Labu Kuning Tauge dan Kacang Panjang
- 2 ikat of bayam.
- 150 gram of labu kuning.
- 5 lonjor of kacang panjang.
- 100 gram of tauge/kecambah.
- 150 ml of santan kental.
- 1 liter of air.
- secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- 1 lembar of daun salam.
- 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- of Bumbu halus :.
- 4 butir of bawang merah.
- 3 siung of bawang putih.
- 1 ruas jari of kencur.
- 1/2 sdt of ketumbar.
Langkah Membuat Sayur Bobor Bayam Labu Kuning Tauge dan Kacang Panjang
- Siangi bayar, potong-potong kacang panjang, kupas labu dan potong-potong, lalu cuci bersih semua sayuran..
- Ulek bumbu halus, lalu masukkan kedalam panci, masukkan juga air, labu kuning, daun salam dan lengkuas. Masak hingga labu empuk..
- Masukkan kacang panjang, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Lalu masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih..
- Masukkan bayam dan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja, koreksi rasa dan matikan api..
- Pindahkan kemangkok dan siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME