Anda bisa menikmati menu pepes ayam pedas yang lezat dan mantap bersama nasi hangat.
Coba praktikkan resep pepes nasi ayam.
Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?
Bahan membuat Nasi Pepes Ayam
- 900 gr of beras cuci bersih.
- 400 gr of fillet dada.
- 200 gr of jamur kancing.
- 6 siung of bawang merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 2 of kompet daun pisang lebar.
- 200 gr of teri medan dicuci dan digoreng.
- 3 ikat kecil of kemangi.
- of Garam.
- of Salam.
- of Serei.
- of Kaldu jamur.
Langkah Membuat Nasi Pepes Ayam
- Bawang merah dan bawang putih diiris, jamur dicuci dan diiris, lalu direbus sebenter...sisihkan.
- Fillet ayam dibersihkan dan diiris agak tebal...sisihkan..
- Panaskan wajan, tumis bawang merah + bawang putih, setelah harum masukkan fillet + jamur + salam 3 +lbr 2 potong serei...setelah ayam agak matang tambah agak banyak, karena akan dipakai untuk aron beras. Tambahkan bumbu" kaldu jamur + merica+garam sesuai selera....
- Setelah mendidih, angkat ayam fillet dan jamurnya disaring....sisihkan. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih kewajan sisa air tumisan, kl airnya kurang boleh tambah, bun...tes rasa...masak nasi smp airnya habis lalu matikan api dan tutup diamkan biar nasi agak mekar..
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih dan dilemaskan (dijemur), daun kemangi, goreng teri, fillet jamur, daun salam serei yg sudah dipotong...saya cetak pakai mangkok. Maaf ya, fotonya buram....
- Masukkan ikan teri goreng kedlm nasi aron...campurkan sesuai selera bunda, lalu masukkan ke mangkok sedikit isi fillet sepotong dan irisan jamur, salam - serei- kemangi- tutup dengan nasi campur teri...lipat.dst...disini bisa juga bunda tambahkan cabe rawit, pete...sesuai selera..
- Setelah itu dikukus selama 1,5 jam....angkat dan tiriskan. Dihidangkan dengan lalab dan sambal....
- Selamat mencoba..
Resep Nasi Bakar Ikan Jambal Gerry Girianza. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.
Get Latest Recipe : HOME