Pepes Ayam Kemangi (kukus) Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep lengkap mengenai Pepes Ayam ini dapat Anda simak pada uraian berikut.

Bahan membuat Pepes Ayam Kemangi (kukus)

  1. 500 gr of ayam (saya pilih pentungan saja karena suka pentungan).
  2. 1 ikat of kemangi (petikin yaaa).
  3. 2 btg of serai.
  4. 2 lbr of salam.
  5. 1 sdt of garam.
  6. 1 sdt of gula.
  7. 1/2 sdt of lada.
  8. 1 sdm of ketumbar bubuk.
  9. 1/2 sdt of penyedap.
  10. 150 ml of air.
  11. 3 sdm of minyak.
  12. of bumbu halus.
  13. 3 of baput ukuran besar ya (baput lg gede2 di bakulnya,🤭🤭).
  14. 7 of bamer ukuran kecil (di bakul bamer nya lg kecil2 😁😁😁).
  15. 1 ruas of lengkuas.
  16. 1 ruas of jahe.
  17. 1 ruas of kunyit.
  18. 5 bh of kemiri utuh (sangrai dulu yaa).
  19. 2 of cabe merah.
  20. 2 of rawit setan (optional, aku pgn bumbu halus nya juga pedes).
  21. iris of bumbu.
  22. 3 btg of daun bawang (kecil2 dibakul nya nih jd 3).
  23. 2 bh of tomat (kecil juga).
  24. 4 of rawit setan.

Langkah Membuat Pepes Ayam Kemangi (kukus)

  1. Bersihkan ayam nya duluuuu.
  2. Haluskan semua bumbu halus yaaa.
  3. Tumis bumbu halus dan masukkan salam, serai, gula, garam, lada, ketumbar, oseng sampai harummmm.
  4. Setelah harum masukkan ayam nya, beri air, lalu biarkan sampai kuah agak menyusut.
  5. Setelah kuah ayam menyusut, matikan kompor, masukkan bahan irisan, aduk merata.
  6. Siapkan kukusan, pindahkan ayam ke wadah stainles lalu kukus kurang lebih 20 menit.
  7. Pepes ayam kemangi (kukus) siappp disajikannnnn 🤤🤤🤤.

Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME