Pepes Ayam Kecombrang Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan membuat Pepes Ayam Kecombrang

  1. of Daging Ayam 1/4kg bagian dada tanpa tulang.
  2. 1 butir of telur ayam.
  3. of Lengkuas :dua jari telunjuk orang dewasa.
  4. of Jahe : setengah telunjuk orang dewasa.
  5. of Kencur : satu jari telunjuk orang dewasa.
  6. of Kunyit : satu jari telunjuk orang dewasa.
  7. 3 siung of Bawang merah.
  8. 2 siung of Bawang putih.
  9. 1 butir of Kemiri.
  10. of Daun jinten 2 lembar (boleh pakai yang sudah di cincang 1sdm).
  11. 3 lembar of Daun salam.
  12. 1 sdt of Ketumbar bubuk.
  13. 1/2 sdt of Lada bubuk.
  14. 1 batang of Serai.
  15. 2 batang of Kecombrang.
  16. 1/2 sdt of Garam.
  17. of Penyedap 1 sachet (saya pakai masako ayam).
  18. 1 sdt of Terasi.
  19. 6 buah of Cabai rawit.
  20. of Daun pisang.
  21. Tusuk of gigi / lidi.

Langkah Membuat Pepes Ayam Kecombrang

  1. Cincang semua bumbu seperti lengkuas, jahe, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jinten, serai, kemiri, daun salam, kecombrang dan terasi..
  2. Bersama dengan bumbu yang telah dicincang halus, cincang juga ayamnya. Cincang lagi smp halus. Tambahin ketumbar bubuk dan lada bubuknya smbil terus dicincang.
  3. Setelah semua dicincang halus. Tambahkan telur, garam, penyedap rasa. Aduk aduk sampai rata..
  4. Didihkan air dalam panci yang telah di isi saringan. Siapkan daun pisang. (Saya pakai daun pisang muda. Boleh pakai daun pisang tua tp dikukus dulu biar gak renyah saat dipakai membungkus).
  5. Smbil menunggu air panci mendidih, Bungkus adonan masing masing 1 sendok makan. Lakukan sampai habis. (Saya dapat 20 bungkus)😁.
  6. Jika air dalam panci telah mendidih, masukkan semua adonan yang telah dibungkus. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang..
  7. Angkat semua pepes ayam kecombrang dan dinginkan. Pepes kecombrang siap dinikmati bersama nasi panas..

Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang. Resep pepes jamur kecombrang - bosan dengan pepes jamur biasa? Coba yang ini! · Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. KECOMBRANG DI DAPUR ASIA Di pasar tradisional di Vietnam, bahkan di pasar swalayan di Bangkok, Thailand, kaalaa atau kembang kecombrang mudah dicari di kios bumbu dapur.

Get Latest Recipe : HOME