Sayur Bobor Bayam Oyong Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap.

Bahan membuat Sayur Bobor Bayam Oyong

  1. 1 ikat of bayam.
  2. 2 buah of gambas/oyong.
  3. of Kecambah.
  4. of Santan kelapa dari (3/8 bagian daging kelapa) atau santan instan.
  5. of Bahan halus:.
  6. 3 siung of bawang putih.
  7. 1 ujung jari of kencur (2 cm).
  8. 7 buah of cabai rawit.
  9. Secukupnya of Garam.

Langkah Membuat Sayur Bobor Bayam Oyong

  1. Siangi bayam, cuci bersih, rebus setengah matang. Cuci pakai air dingin. Tiriskan.
  2. Saya menggunakan santan dari kelapa langsung bukan santan instan. Parut kelapa, peras dengan menggunakan kurleb 1000 ml air. Pisahkan santan kental (yang diperoleh dari pemerasan pertama) dengan santan encer..
  3. Ulek bumbu halus (ini mentahan ya, tidak perlu digoreng).
  4. Masukkan santan encer ke dalam panci, panaskan. Beberapa saat sebelum santan mendidih, tambahkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih dan baunya harum (sudah tidak sengak/bau cabai tidak tercium lagi)..
  5. Masukkan oyong yg sudah dipotong-potong, sampai warnanya agak bening, tambahkan kecambah, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan santan kental. Tunggu sampai mendidih. Masukkan bayam. Icip rasa. Tunggu sampai mendidih. Siap disajikan..

Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap. Kuah santan yang bercita rasa gurih pun akan memanjakan lidah anda dan membuat anda ketagihan. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Proses membuat sayur bobor bayam ini terbilang cukup sederhana. Resep sayur bayam bobor ini kalau dibandingkan dengan sayur bayam yang lain mungkin tergolong agak berat.

Get Latest Recipe : HOME