Pepes Ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes Ayam

  1. of Bahan utama.
  2. 1 ekor of ayam.
  3. of Bumbu halus.
  4. 8 siung of bawang merah.
  5. 5 siung of bawang putih.
  6. 1 sdt of merica.
  7. 1 sdt of ketumbar.
  8. 3 bji of kemiri.
  9. 1/2 ruas of jahe.
  10. 1/2 ruas of kunyit (sesuaikan).
  11. 2 buah of cabe merah besar.
  12. of Cabe rawit (sesuaikan selera atau boleh skip).
  13. of Toping.
  14. 2 ikat of kemangi.
  15. 2 batang of sereh.
  16. 3 batang of daun bawang.
  17. of Cabe rawit (sesuai selera).

Langkah Membuat Pepes Ayam

  1. Potong dan cuci bersih ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum tambhakn sereh yanh di geprek juga daun salam.
  4. Setelah harum masukan ayam hingga bumbu merata (7menit) Kemudian matikan api.
  5. Siapkan daun pisang.
  6. Susun ayam di atas daun pisang dan masukan toping. Kemudian bungkus rapi.
  7. Siapkan panci untuk mengukus. Kemudian kukus ayam selama 1 jam..
  8. Hidangkan.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME