Pepes Ayam Kemangi Buat teman-teman yang ingin mencobanya di rumah, cara membuat pepes ayam ini sederhana. Siapkan daun pisang, tata daun salam, laos, kemangi, ayam dan bumbu tumis. Itulah tadi bahan-bahan serta cara membuat Pepes Ayam Daun Kemangi yang langsung bisa kamu coba di rumah.

Bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

1 Kg of Ayam.
Secukupnya of Kemangi.
of Daun Salam.
of Daun Pisang.
of Bumbu Halus.
8 of Bawang Putih.
5 of Bawang Merah.
2 butir of Kemiri.
of Serai secukupnya, digeprek saja.
2 cm of jahe.
2 cm of kunyit.
1 sdt of garam.
secukupnya of Gula Jawa.

Langkah Membuat Pepes Ayam Kemangi

Rebus ayam, hingga empuk.
Haluskan semua bumbu.
Jika ayam sudah empuk, dinginkan, lalu suwir suwir.
Rebus ayam suwir dan bersamaan dengan bumbu halus.
Cicipi rasanya, jika sudah pas, biarkan meresap.
Matikan kompor.
Bungkus ayam yang dibumbui tadi dengan daun bambu, urutanya yaitu daun bambu taruh salam, taruh ayam, dan tambahkan kemangi, lalu bungkus.
Setelah semua terbungkus, kukus selama 20 menit.
Setelah 20 menit, pepes ayam suwir siap dinikmati.

Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun kemangi yang disertakan ke dalam pepes ayam menambah ciri khas aroma wangi sedap ketika kita membuka pepes ayam hangat ketika usai dikukus. ehhhm, mantap!! pepes ayam daun kemangi ini paling. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.

Get Latest Recipe : HOME