Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.
Pepes jamur tiram ini patut anda coba buat di rumah karena cita rasanya sangat enak dan cocok menemani santap siang atau santap malam di rumah bersama dengan keluarga tercinta.
Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya!
Bahan membuat Pepes Ayam Jamur
- 1/2 kg of daging dada ayam.
- 1/4 kg of jamur tiram.
- 2 of genggang daun kemangi.
- 3 buah of tomat.
- 5 buah of tahu putih.
- of Garam.
- of Air.
- 2 butir of telur.
- of Daun salam sobek sobek.
- of Daun jeruk purut.
- secukupnya of Cabe rawit.
- of Daun pisang untuk membungkus.
- Lidi of untuk sematan.
- of Bumbu halus.
- 4 butir of bawang putih.
- 6 buah of bawang merah.
- 1 ruas of jahe.
- 1 ruas of kunyit.
Langkah Membuat Pepes Ayam Jamur
- Cuci bersih daging ayam bumbui garam kemudian rebus sampi empuk. Angkat tiriskan, setelah dingin suwir suwir daging ayam..
- Suwir suwir jamur kemudian cuci bersih dan peras sampai kering. Siapkan bumbu ulek, taruh di wadah kemudian campur dengan ayam, daun kemangi dan telur..
- Campur sampai merata. Dan siapkan daun pisang. Lapisi tiap bungkus pepes dengan daun salam, daun jeruk dan cabai utuh. Bungkus pepes sampai habis..
- Siapkan dangang yang sudah diberi air. Nayalakan kompor, masukkan pepes. Tunggu sampai keluar uap baru tutup rapat dandang..
- Masak sekirae 15 menit atau sampai matang..
- Kalo ingin lebih gurih, panggang pepes diatas api (saya menggunakan wajan anti lengket). Selamat mencoba...
Pepes adalah variasi mengolah makanan yang luar biasa. Ayo buat Pepes Ayam Jamur untuk santap siang keluarga di rumah. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.
Get Latest Recipe : HOME