Pepes Ayam Pedas Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.

Bahan membuat Pepes Ayam Pedas

  1. 1 ekor of Ayam potong 8.
  2. of Daun pisang.
  3. 4 btg of sereh potong2, ambil bagian putihnya.
  4. 2 lbr of daun salam.
  5. 2 lbr of daun jeruk.
  6. 4 bh of tomat potong2.
  7. 2 btg of daun bawang potong2.
  8. secukupnya of Daun kemangi.
  9. of Bumbu Halus :.
  10. 10 bh of cabe merah keriting.
  11. 15 bh of cabe rawit setan boleh lebih.
  12. 10 bh of bawang merah.
  13. 6 siung of bawang putih.
  14. 1 ruas of jahe.
  15. secukupnya of Garam.
  16. secukupnya of Gula pasir.
  17. secukupnya of Kaldu bubuk.

Langkah Membuat Pepes Ayam Pedas

  1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu2nya.
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  4. Setelah bumbu harum.dan berminyak, tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kental. Jangan lupa tes rasa.
  5. Setelah bumbu meletup2 masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu merata. Matikan kompor.
  6. Potong2 tomat dan daun bawang, serta siapkan daun yg terlebih dahulu di jemur supaya daun lemas.
  7. Letakkan daun kemangi, beberapa potong tomat dan daun bawang di atas daun. Masukkan 2 potong ayam kemudian beri lg daun kemangi, tomat dan daun bawang.
  8. Setelah itu bungkus rapat dan rapi, kemudian sematkan lidi pada setiap ujung daun. Lakukan hingga ayam habis. Lalu kukus selama 1jam dengan api sedang.
  9. Setelah matang bakar pepes hingga daun kecoklatan dan bau pepes semerbak..
  10. Pepes Ayam Pedas siap dihidangkan.

Campur bumbu halus, garam, dan gula pasir sampai rata. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Pecahkan telur ayam dan masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas ke dalamnya. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi.

Get Latest Recipe : HOME