Pepes ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes ayam

  1. 5 bh of dada (sebelah) ayam TG.
  2. 1/2 bh of jeruk nipis.
  3. 1 of daun bawang, potong2.
  4. 5 bh of cabe rawit merah.
  5. 5 lbr of salam.
  6. of Laos, potong2.
  7. 2 of sereh, geprek, potong2.
  8. 1 bh of tomat, potong2.
  9. of Daun pisang.
  10. of Kemangi.
  11. Tusuk of gigi.
  12. of Bumbu dihaluskan :.
  13. 8 of bawang merah.
  14. 5 siung of bawang putih.
  15. 3 btr of kemiri, sangrai.
  16. 1 jari of kunyit, sangrai.
  17. 1 jari of jahe.
  18. secukupnya of Garam, kaldu jamur.

Langkah Membuat Pepes ayam

  1. Cuci ayam lumuri dg jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, sangrai kunyit dan kemiri.
  2. Haluskan bumbu selain salam, sereh, laos, cabe dan tomat, campurkan ke ayam tambahkan daun bawang, aduk diamkan 15 menit.
  3. Bungkus 1 ayam dilengkapi cabe, tomat, salam, sereh, laos semat dg tusuk gigi.
  4. Kukus 30 mnt, sajikan.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME