Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya.
Bahan membuat Pepes ayam kemangi pas pas
- 1/2 ekor of ayam, dipotong kecil kecil.
- 15 btr of bawang merah.
- 5 btr of bawang putih.
- sesuai selera of Cabe rawit,.
- of Daun kunyit di iris halus.
- of Garam, gula.
- of Daun pisang.
Langkah Membuat Pepes ayam kemangi pas pas
- Bersihkan ayam, diberi garam dan jeruk nipis. Bahan2 lain juga di siapkan dan di iris iris.
- Dalam 1 wadah, masukkan semua bahan. Di aduk hingga rata, lalu diamkan sekitar 15 menit agar meresap.
- Bungkus dengan daun pisang. Metode membungkus bisa disesuaikan dengan kemampuan. Kalau gak bs membungkus pk daun, bisa juga dimasukkan dalam wadah tahan panas, namun alasi sekelilingnya dengan daun, dan tutup juga atasnya dengan daun pisang.
- Kukus hingga daunnya layu, dan ayamnya matang.
- Sebelum di hidangkan, pepes bisa di bakar dulu biar lebih wangi. Selamat menikmati... Bon apetite.
Resep Pepes Tahu Kemangi Enak Khas Sunda. Kadang kalo pas pulang saya minta mama masakin ini. Trus seperti biasa nanya resep ke mama supaya kalo pas pengen bisa masak sendiri 😁. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk. Untuk bikin masakan pepes tahu yang lezat bisa menambahkan dengan daun kemangi secukupnya dan juga jangan lupa menggunakan telur ayam.
Get Latest Recipe : HOME