Pepes Ayam Kemangi Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.

Bahan membuat Pepes Ayam Kemangi

  1. 1/2 kg of ayam bagian dada.
  2. 1 btr of telur.
  3. 1 bks of santan instan.
  4. 1 ikat of kemangi.
  5. 2 btg of sereh.
  6. 8 lbr of daun jeruk.
  7. 3 cm of jahe.
  8. secukupnya of Garam.
  9. secukupnya of Royco ayam.
  10. of Daun pisang utk membungkus.
  11. of Bumbu halus.
  12. 10 siung of bawang merah.
  13. 4 siung of bawang putih.
  14. 3 cm of kunyit.
  15. 1 sdt of lada bubuk.
  16. secukupnya of Gula aren.
  17. 3 btr of kemiri.

Langkah Membuat Pepes Ayam Kemangi

  1. Cuci bersih ayam kemudian di rebus.Rebusan pertama buang airnya lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai empuk kemudian ayam di potong2 / suwir2.
  2. Iris halus sereh, jahe, daun jeruk.
  3. Cuci bersih kemangi.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit,kemiri,lada bubuk,gula aren.
  5. Campurkan ayam dg bumbu halus, bumbu iris,santan, telur, garam,royco ayam aduk sampai rata.
  6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata.
  7. Bungkus ayam dg daun pisang.
  8. Kukus selama kurleb 30 menit.
  9. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit.

Get Latest Recipe : HOME