Pepes ayam kemangi Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.

Bahan membuat Pepes ayam kemangi

  1. 1 kg of ayam, potong 8-10 bersihkan.
  2. 1 of rantang kemangi petik.
  3. 8-10 lbr of daun salam.
  4. 2 btg of serai memarkan potong 8-10.
  5. 30 bh of cabe rawit (selera).
  6. Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
  7. of Haluskan:.
  8. 15 btr of bawang merah.
  9. 6 btr of bawang putih.
  10. 6 btr of kemiri.
  11. 3 bh of kunyit.
  12. 1 bh of jahe.
  13. 1 bh of tomat.

Langkah Membuat Pepes ayam kemangi

  1. Tumis tanpa minyak, tambahkan garam gula kaldu bubuk, cek rasa..
  2. Masukkan ayam, masak sampai bumbu agak asat. Matikan kompor tunggu ayam hingga agak dingin.
  3. Ambil daun pisang, tata dgn memasukkan daun salam, serai, kemangi, ayam+bumbu, cabe, kemangi lagi. Kemudian tutup..
  4. Kukus selama 30-60 menit. Semakin lama dikukus maka ayam akan semakin empuk. Hasilnya isian pepes akan ada banyak air, karna keluar dari ayam itu sendiri.
  5. Ini opsional aja (di skip jg ga masalah).. bakar pepesan ayam. Boleh dmn aja, bisa di atas api langsung ky sate atau bakar ikan gitu jg ga masalah...
  6. Yeay bikin nambah nasi kalo makannya masih anget² 🤭.
  7. Alhamdulilah 🤲.

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit.

Get Latest Recipe : HOME