Pepes ayam kemangi Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.

Bahan membuat Pepes ayam kemangi

  1. 1 kg of ayam.
  2. of Daun sereh.
  3. of Daun bawang.
  4. of Daun salam.
  5. of Daun kemangi.
  6. of Bumbu halus.
  7. 9 of Bawang merah.
  8. 7 of Bawang putih.
  9. 3 butir of Kemiri.
  10. 2 jari of Kunyit.
  11. 1 jari of Jahe.
  12. 2 buah of Cabe merah.
  13. 1/2 sendok of Jinten.
  14. 2 sendok teh of Ketumbar makan.
  15. of Bumbu rebusan (kunyit, cengkeh, sereh, salam).

Langkah Membuat Pepes ayam kemangi

  1. Rebus ayam, 20 menit airnya buang..
  2. Selagi ayam d rebus, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar, cabe merah) tumis hingga harum..
  3. Setelah tumisan bumbu harum, masukan ayam yg telah d rebus tadi. Kasih air panas sedikit. Tunggu 20 menit. Matikan api... Siapkan daun pisang untuk membungkus..
  4. Siapkan daun kemangi, daun salam, daun bawang, dan sereh yg d geprek. Kalo ada daun jeruk boleh masukan, jgn lupa ayamnya..d simpan d antara daun2 tadi. Setelah d bungkus masukan k panci yg airnya udah mendidih. Tunggu 30 menit. Biar empyuuk hehe..

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit.

Get Latest Recipe : HOME