Pepes ayam kemangi Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.

Bahan membuat Pepes ayam kemangi

  1. 1 ekor of ayam.
  2. of Daun pisang.
  3. 2 ikat of Kemangi.
  4. 1 of Jerpis.
  5. of 5 buah Cabe keriting.
  6. 5 of Rawit merah.
  7. 5 butir of Kemiri.
  8. 2 ruas of Kunyit.
  9. 5 of Bamer.
  10. 3 of Baput.
  11. 2 of Tomat.
  12. secukupnya of Garam Royco.
  13. of Lengkuas seruas iris.
  14. of Sereh 3 buah iris.

Langkah Membuat Pepes ayam kemangi

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian...cuci bersih... jgn lupa kasih perasan jerpis biar ga amis.
  2. Haluskan cabe,bamer baput kemiri.. kemudian panaskan wajan tumis bumbu yg SDH halus jgn lupa masukkan lengkuas sereh sampai harum..lalu masukkan ayam aduk sampai mengeluarkan air. Kasih garam Royco secukupnya klo bisa agak asin y... karena nnti udh d kukus suka berkurang rasanya....
  3. Ambil dua lembar daun pisang yg SDH d bersihkan.. masukkan ayam yg udah d masak tdi kasih kemangi dan irisan tomat lalu bungkus... kemudian masukkan k dalam steamer/panci kukusan.. ulangi sampai ayam hbis... Kukus/steam sampai kurleb 25 mnit.
  4. Angkat dan sajikan.

Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Ambil selembar daun pisang. sendokkan ayam. beri daun kemangi, daun salam, dan cabai rawit.

Get Latest Recipe : HOME