Nasi pepes ayam Ambil selembar daun pisang, beri nasi, letakkan tumisan ayam di tengahnya. Pepes nasi ayam pun siap disajikan. Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan.

Bahan membuat Nasi pepes ayam

  1. 2 cup of beras, cuci bersih.
  2. 2 buah of bawang putih cincang halus.
  3. 3 buah of bawang merah cincang halus.
  4. 1 lembar of daun salam.
  5. 1 sdm of minyak goreng.
  6. Sejumput of garam.
  7. secukupnya of Air.
  8. of Isian.
  9. 1 potong of dada ayam, rebus, suwir2.
  10. 1 genggam of kemangi.
  11. 2 siung of bawang putih.
  12. 5 siung of bawang merah.
  13. 7 buah of cabe merah (sesuai selera).
  14. 1 ruas of kunyit.
  15. 1 batang of serai.
  16. 1 lembar of daun jeruk.
  17. 1 lembar of daun salam.
  18. secukupnya of Air.
  19. 2 sdm of minyak goreng.
  20. secukupnya of Garam dan gula.

Langkah Membuat Nasi pepes ayam

  1. Nasi : panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, daun salam, tumis hingga harum. Masukkan beras ke panci rice cooker, tambahkan tumisan bawang beri sejumput garam, beri air sesuai takaran. Aduk2 ya biar rata. Masak nasi di rice cooker hingga matang.
  2. Isian : haluskan duo bawang, cabe, dan kunyit. Serai digeprek, daun salam dan daun jeruk disobek2..
  3. Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bumbu ulek, dan daun2an. Tumis hingga harum, masukkan ayam yg sudah disuwir2 dan kemangi. Tambahkan air secukupnya. Beri gula garam. Masak hingga bumbu menyerap.
  4. Siapkan daun. Ambil 1 centong nasi ratakan di daun, beri 1 sdm isian. Padatkan dan gulung. Semat ujungnya dengan lidi.
  5. Panaskan kukusan. Masukkan bungkusan nasinya, masak kurang lebih 15 menit. Setelah itu nasi bisa dibakar seperti biasa. Selamat mencoba.

Banyak pilihan menu pepes yang enak,sehat dan murah diantaranya pepes t. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja.

Get Latest Recipe : HOME