Tiba-tiba kangen sama pepes ayam buatan mama di Bali. cek bahan di kulkas ternyata ada semua, yuukk dicoba Ini gampang banget dan ga pake uleg ataupun Sambil menunggu, potong ayam fillet sesuai selera dan cacah semua bumbu.
Angkat dan tiriskan daun singkong yang sudah empuk. nikmatnya daun singkong dibuat pepes ternyata mampu membuat selera makan kita bertamabah. simak resepnya berikut ini.
Berikut ini kami sajikan sebuah sajian berbahan dasar daun singkong yang diolah dengan cara dipepes dengan bumbu mantap.
Bahan membuat Pepes Ayam Daun Singkong
- 1/2 kg of ayam fillet.
- 1 ikat of daun singkong.
- 6 siung of bawang merah.
- 5 siung of bawang putih.
- 1 ruas of jahe.
- 1 ruas of lengkuas.
- 1 ruas of kunyit.
- 1 ruas of kencur.
- 2 buah of kemiri.
- 2 batang of serai.
- 2 sdm of minyak goreng.
- of Garam.
- of Kaldu bubuk.
- of Daun pisang.
- Tusuk of gigi/semat.
Langkah Membuat Pepes Ayam Daun Singkong
- Rebus daun singkong hingga empuk, kurang lebih 45 menit - 1 jam. Sambil menunggu, potong ayam fillet sesuai selera dan cacah semua bumbu.
- Angkat dan tiriskan daun singkong yang sudah empuk. Peras airnya hingga kering dan iris-iris sesuai selera..
- Campur semua bahan dan bumbu sambil diremas-remas. Tambahkan minyak goreng dan sedikit air.
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi/semat. Bungkus campuran bahan dengan daun pisang (seperti membuat lontong).
- Panaskan kukusan, jika sudah mendidih kukus pepes hingga matang (lebih lama lebih empuk)..
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Yang pertama adalah masakan pepes ayam cincang daun singkong dan yang kedua adalah pepes ayam ala klasik. Dijamin kedua menu masakan ini akan membuat lidah Anda bergoyang karena memang maknyus dan membuat Anda ingin mencobanya kembali. Masukkan daun singkong tumbuk, dan gula pasir. Tuang santan kental Masak di atas api kecil sambil diaduk semuanya matang dan kuah agak kental. Resep Pepes Ayam Cincang Daun Singkong Klasik Yang Enak adalah resep masakan yang paling berbeda dari kebanyakan resep ayam.
Get Latest Recipe : HOME