Pepes ayam rebus Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Masakan pepes ayam suwir bagi sebagian orang mungkin sudah sangat mengetahui. Masakan pepes lezat ini cocok sekali dipadukan dengan nasi hangat.

Bahan membuat Pepes ayam rebus

  1. 1 kg of ayam.
  2. 10 siung of bawang merah.
  3. 7 siung of bawang putih.
  4. 2 buah of tomat besar.
  5. 6 butir of kemiri.
  6. 1 ruas of jahe.
  7. 2 ruas of kunir.
  8. 1 sendok makan of ketumbar.
  9. 15 buah of cabai keriting.
  10. 1 ikat of daun kemangi.
  11. secukupnya of gula.
  12. secukupnya of garam.

Langkah Membuat Pepes ayam rebus

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus..
  2. Sambil menunggu ayam direbus, haluskan : bawang putih, bawang merah, jahe,tomat,kemiri,kunir, cabai dan ketumbar.
  3. Setelah ayam matang, buang air nya dan cuci bersih ayam..
  4. Dipanci lainya, rebus air 1 gelas, lalu tambahkan bumbu halus dan ayam yang sudah dibersihkan. Jangan lupa tambahkan daun kemangi,gula dan garam.
  5. Rebus hingga matang,dan cek rasa. Jika dirasa sudah pas, rebus hingga bumbu meresap dan air berkurang..

Rebus daging ayam dan hati ampela secara terpisah, angkat dan tiriskan. Lipat daun pisang lalu semat kedua ujungnya dengan lidi. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus.

Get Latest Recipe : HOME