Pepes ayam memang salah satu olahan ayam yang banyak dicari sekarang ini.
Selain nikmat, cara membuatnya tidaklah sulit dan bahan yang diperlukan sangat mudah dicari.
Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya.
Bahan membuat Pepes ayam empuk
- 500 gr of daging ayam.
- 3 ruas of kunyit.
- 1 sdm of kaldu bubuk(1 sact royco).
- 1 sdm of gula pasir.
- 3 btr of kemiri.
- 3 siung of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 sdm of garam.
- 1 sdt of merca.
- 4 bh of rawit.
- 2 btng of bawang daun.
- 1 genggam of kemangi.
- 4 btg of sereh.
- 4 lbr of daun salam.
- of Minyak goreng untuk menumis(3 sdm).
- 4 lbr of daun pisang.
- of Presto untuk mengukus.
Langkah Membuat Pepes ayam empuk
- Ayam yg sudah d cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis(me skip) lalu cuci lagi dan lumuri garam.iris daun bawang.
- Ulek bawang merah putih,kemiri,kunyit,lalu tumis sampai harum masukan gula pasir,merica, kaldu,salam dan sereh, rawit,matikan api masukan ayam daun bawang dan kemangi aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang simpan di atasnya ayam yg sudah d bumbui lalu bungkus seperti ini(menurut selera) saya jadikan 4 bungkus,lalu kukus d presto selama 1 jam..
Ceker ayam empuk, yang dikombinasikan dengan bumbu super pedas terasa sangat nikmat. Tidak perlu membelinya, anda bisa membuat sajian ini sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah diikuti. Yuk simak resep ceker ayam pedas lembut dan nikmat di bawah ini. Lihat juga resep Pepes Ayam Pedas enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME