Pepes Hati & Ampela Ayam Pepes atau pais sangat populer dalam seni memasak khas masyarakat Sunda, salah satunya adalah pepes berbahan hati ampela. Resep Pepes Asam Kembung pasti bikin semua langsung jatuh hati pada pandangan pertama TRIBUNNEWS. COM - Momen Idul Adha wajib diisi dengan hidangan yang nikmat untuk keluarga di rumah.

Bahan membuat Pepes Hati & Ampela Ayam

  1. of Bahan-bahan :.
  2. 4 pasang of hati Ampela ayam, bersih.
  3. 3 lembar of daun salam.
  4. 1/2 sdt of garam.
  5. Secukupnya of air untuk merebus.
  6. 1 butir of telur.
  7. 1 batang of kecil serei.
  8. 2 helai of daun bawang, potong 3 cm.
  9. Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
  10. Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  11. Secukupnya of daun pisang yg sudah di lakukan diatas kompor.
  12. Secukupnya of lidi untuk semat.
  13. of Bahan halus :.
  14. 8 siung of bawang merah.
  15. 3 butir of kemiri, sangrai.
  16. 4 siung of bawang putih.
  17. 2 cm of kunyit bakar.

Langkah Membuat Pepes Hati & Ampela Ayam

  1. Rebus hati dan ampela, daun salam, garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil. Dan siapkan bahan lainnya ya..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam serai sampai harum. Masukkan hati dan ampela. Aduk rata. Beri bumbu-bumbu. Lalu masukkan daun bawang aduk rata..
  3. Setelah matang cek rasa nya. Matikan api dan masukkan kocokan telur. Aduk rata. Saya taruh dalam wadah kedap udara. Dan diamkan di kulkas semalaman. Baru paginya siap dibungkus..
  4. Ini cara membungkus nya ya. Ambil 2 sdm hati ampela. Taruh di atas lembaran daun pisang. Lipat seperti melipat otak-otak. Lalu sematkan dgn lidi. Lakukan semua sampai adonan habis..
  5. Panaskan grill sampai benar-benar panas. Bakar pepesan sampai agak gosong dan tercium aroma bebakarannya. Setelah di bakar pepes Hati ampela siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba..

Sumber dari ig justtryandtaste, beliau adalah salah satu penulis resep masakan di negara kita sederet dengan fridajoincoffee, titinrayner dan masih banyak lagi. Semoga bermanfaat 😊 #NasiPepesHatiAmpelaAyam #Aneka_panggang #dapoerezeki #BerburuCelemekEmas. Pepes atau pais sangat populer dalam seni memasak khas masyarakat Sunda, salah satunya adalah pepes berbahan hati ampela. Makanan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Pepes atau pais sangatlah populer dlm seni memasak ciri orang Sunda, diantaranya ialah pepes berbahan hati ampela.

Get Latest Recipe : HOME