Pepes Ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes Ayam

  1. 300 gram of dada ayam fillet.
  2. 1 butir of telur.
  3. 1 lembar of daun kunyit (saya tidak pakai).
  4. 3 lembar of daun jeruk.
  5. 50 ml of santan.
  6. 1/2 sdt of garam.
  7. secukupnya of merica.
  8. jika suka of kaldu bubuk.
  9. of Bumbu halus:.
  10. 6 butir of bawang merah.
  11. 4 siung of bawang putih.
  12. 2 batang of daun sereh.
  13. 1 cm of jahe.
  14. 2 cm of kunyit dibakar.
  15. 1 cm of lengkuas.
  16. 2 butir of kemiri, sangrai.
  17. 1 sdt of ketumbar.
  18. 1 sdt of jintan.
  19. 8 buah of cabe merah.
  20. 2 buah of cabe rawit (saya tidak pakai).

Langkah Membuat Pepes Ayam

  1. Haluskan ayam fillet.
  2. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum. Diamkan sampai agak dingin..
  3. Campurkan bumbu halus dengan ayam cincang. Aduk hingga merata.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan agar layu. Sendokan 2 sdm ayam lalu bungkus. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
  5. Jika sudah matang, dinginka. Jika akan disajikan bajar diatas wajan teflon sampai harum.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME