Pepes Ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes Ayam

  1. fillet of Dada ayam.
  2. 3 cm of kunyit.
  3. 2 siung of bawang putih.
  4. 3 siung of bawang merah.
  5. 2 buah of kemiri.
  6. 1/2 sdt of ketumbar.
  7. 1/2 cm of lengkuas.
  8. 2 lembar of daun jeruk, robek sedikit.
  9. 1 batang of serai, geprek ujung bawahnya.
  10. secukupnya of garam dan lada.
  11. of daun pisang.
  12. of minyak goreng 3 sdm untuk menumis.

Langkah Membuat Pepes Ayam

  1. Cuci bersih dada ayam. Potong sesuai selera. Jangan terlalu tebal..
  2. A.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan lengkuas..
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu dapur, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan tidak langu..
  5. Siapkan potongan daun pisang. Letakan potongan dada ayam. Lumuri bumbu yang sudah ditumis beserta daun jeruk. Gulung daun pisang. Sematkan ujung atas dan bawah dengan tusuk gigi..
  6. Panaskan kukusan (dandang). Kukus ayam selama 20 menit.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME