Pepes Ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes Ayam

  1. 1/4 of daging ayam.
  2. 3 pcs of bawang merah.
  3. 4 pcs of bawah putih.
  4. 7-10 pcs of biji kemiri.
  5. secukupnya of Daun kemangi.
  6. 1 pcs of batang serai.
  7. 3 lembar of daun salam.
  8. 2 pcs of cabe rawit.
  9. 1 batang of daun bawang.
  10. secukupnya of Garam.
  11. secukupnya of Gula.

Langkah Membuat Pepes Ayam

  1. Bersihkan daging ayam dan semua rempah.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas campur dengan garam dan gula secukupnya.
  3. Masukan biji kemiri lalu haluskan dengan bumbu yang lain.
  4. Potong dan geprek batang serai.
  5. Iris daun bawang dan cabe rawit.
  6. Campurkan daging ayam dengan bumbu halus didalam wadah yang dilapisi alufo atau bisa pakai daun pisang.
  7. Masukan batang serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit ke dalam alufo berisi ayam bumbu.
  8. Lipat alufo atau daun pisang sampai kondisi bahan masakan tertutup rapat.
  9. Steam selama 15-20 menit.
  10. Pepes ayam siap dinikmati.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME