Biasanya pepes tahu selalu dibungkus daun pisang, namun kali ini saya buat yang praktis.
Yup, Anda bisa membuat pepes tahu tanpa dibungkus oleh daun pisang, tapi membentuknya dengan cetakan yang bi.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Bahan membuat 31. Pepes Tahu Ayam (tanpa daun pisang)
- 6 kotak of Tahu Putih.
- 2 genggam of Kemangi.
- 1 buah of Tomat.
- 1 butir of Telur.
- 100 gr of Ayam (fillet dada ayam,potong kotak).
- 2 batang of Serai (geprek).
- 3 lembar of daun Salam.
- of Bumbu Halus :.
- 5 siung of Bawang merah.
- 2 siung of Bawang Putih.
- 2 buah of Kemiri.
- 4 buah of cabe keriting (boleh lebih).
- Secukupnya of Daun bawang dan seledri.
- Secukupnya of Garam, gula, penyedap, merica.
Langkah Membuat 31. Pepes Tahu Ayam (tanpa daun pisang)
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu-bumbu janga terlalu halus. Supaya ada teksturnya..
- Kemudian di tempat ulekan juga, haluskan tahu, jangan terlalu halus juga. Masukkan telur, ayam serta garam dan bumbu lainnya. Aduk rata..
- Panaskan kukusan, kemudian pindahkan campuran tahu kedalam mangkuk..
- Kukus hingga matang dan harum. Pepes Tahu Ayam siap disantap.🥰😍.
Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat. Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Pecahkan telur ayam dan masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas ke dalamnya. Ambil adonan pepes tahu diatas secukupnya dan bungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan.
Get Latest Recipe : HOME