Pepes Ayam Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan membuat Pepes Ayam

  1. 800 gr of ayam (jd 9 potong).
  2. 3 btg of sereh.
  3. 2 lbr of daun salam.
  4. 1 ruas of lengkuas.
  5. 1/2 sdt of garam.
  6. 1 sdm of gula pasir.
  7. 100 ml of air.
  8. 3 sdm of minyak goreng.
  9. of 💥 Bumbu Halus :.
  10. 1/2 sdt of ketumbar.
  11. 1 ruas of kunyit.
  12. 7 siung of bawang putih.
  13. 5 siung of bawang merah.
  14. 1 bh of kemiri.
  15. 15 bh of cabe merah keriting.
  16. of 💥 Bahan Pelengkap :.
  17. 1 gulung of daun pisang (bagi jd 18 lembar).
  18. 6 bh of belimbing waluh (iris tipis).
  19. 1 bh of Tomat (iris tipis).
  20. 1 ikat of daun kemangi (petik daunnya).

Langkah Membuat Pepes Ayam

  1. Haluskan bumbu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi..
  2. Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk2 sebentar, kemudian masukkan ayam & air. Aduk rata..
  3. Tambahkan garam & gula pasir. Aduk2 hingga rata. Kemudian masak hingga ayam agak empuk & bumbu meresap. Angkat ayam. Kemudian panaskan panci kukusan..
  4. Sambil menunggu panci kukusan panas/mendidih. Siapkan bungkusan ayam pepesnya. Ambil 2 lbr daun pisang, kemudian susun ayam & bumbunya, beri irisan tomat, belimbing wuluh & kemangi. Stelah itu bungkus spt di foto..
  5. Lakukan hingga ayam habis. Kemudian kukus pepes ayam kurleb 15 menit atau bungkusan daun pisangnya terlihat sdh layu..
  6. Angkat pepes ayamnya dan sajikan dehh... 😋🥰.

Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak.

Get Latest Recipe : HOME