Namun kolak pisang yang enak, terbuat dari jenis pisang tertentu.
Selain rasanya yang manis, kolak pun segar dan mampu membantu melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Takjil favorit ini menjadi perhatian, tak hanya dari kualitas rasanya saja, namun dari jenis bahannya pun menjadi daya tarik masyarakat.
Bahan membuat Kolak Biji Salak dan Pisang
- 250 gram of ubi di rebus dan kemudian haluskan.
- 75 gram of tepung tapioka.
- 1 buah of pisang uk sedang.
- of Air gula:.
- 4 gelas of air.
- 100 gram of gula merah.
- 50 gram of gula putih.
- 1 sdm of tepung tapioka.
- 1/4 sdt of garam.
- 1 lembar of daun pandan (kali ini aku gak pake, krn abis).
- of Santan:.
- 1 bks of santan kara di tambah air jdi 200 ml.
- 300 ml of air.
- 1/4 sdt of garam.
- 1 lembar of daun pandan (tdk pakai krn abis).
Langkah Membuat Kolak Biji Salak dan Pisang
- Campur ubi dan tepung tapioka, uleni sampai menyatu.
- Bentuk adonan ubi jdi bulat-bulat.
- Kemudian bola bola ubi sampai mengapung, lalu tiriskan. Inilah yabg disebut dengan nama biji salak. Hhehe.
- Campur semua bahan air gula, kecuali tepung tapioka. Rebus sampai matang..
- Masukan biji salak dan pisang yang sudah di potong-potong..
- Tambahkan teung tapioka yang sudah di cairkan dengan sedikit air. Rebus sampai mengental. Setelah mengental matikan apinya..
- Kita beralih ke air santan. Masukkan semua bahan dan rebus sampai mendidih. Matikan apinya..
- Sekarang waktunya penyajian. Letakan pisang dan biji salak serta air gulanya kedalam mangkok. Kemudian siram dengan air santan. Kolak biji salak dan pisang sudah siap di hidangkan..
Kolak pisang, singkong dan biji salak. pisang kepok, singkong uk. Sedang, sendok, Santan kara, Gula merah dan gula putih, daun pandan, garam Aini mamaTaraRegiaNusa. Silakan rebus air hingga mendidih dan rebus biji salak talas hingga terapung. Setelah seperti itu, angkat dan tiriskan. Silakan masukan biji salak talas ke dalam rabusan gula.
Get Latest Recipe : HOME