Biji Salak Ubi Kuning Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Bahan membuat Biji Salak Ubi Kuning

  1. of Bahan bola ubi.
  2. 1/2 kg of ubi.
  3. 10 sdm of tepung sagu.
  4. 5 sdm of gula (bila ingin manis kalo tidak bisa di skip).
  5. of Bahan Kuah.
  6. 3 buah of gula merah bulat.
  7. 5 sdm of gula pasir.
  8. 500 ml of Air.
  9. 1 sachet of santan kara.
  10. 2 lembar of pandan.

Langkah Membuat Biji Salak Ubi Kuning

  1. Kukus ubi, setelah matang lalu haluskan.
  2. Tambahkan tepung tapioka dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menempel. Lalu bentuk bulat.
  3. Siapkan air yang sudah mendidih dalam panci. Masukkan bola ubi hingga mengapung.
  4. Bahan kuah: Masak air dalam panci lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tapioka. Lalu masukkan bola ubi.
  5. Masak santan kara, beri pandan dan sejumput garam lalu masak hingga mendidih sambil diaduk..
  6. Biji salak siap disajikan..

Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.

Get Latest Recipe : HOME