Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Khasiat.co.id - Biji salak berukuran cukup besar dengan warna coklat gelap cenderung hitam.
Saat ini sudah banyak tersedia biji salak untuk bahan minuman kopi karena biji ini mempunyai wangi dan.
Bahan membuat Biji Salak
- 250 gr of ubi kuning kukus.
- 100 gr of tepung tapioka.
- Secukupnya of garam.
- of Kuah gula merah.
- 150 gr of gula merah.
- 600 ml of air.
- Secukupnya of gula pasir.
- 1 lbr of daun pandan (simpul).
- 3 sdm of tepung tapioka.
- Secukupnya of garam.
- of Kuah santan.
- 65 ml of santan Kara.
- 150 ml of air.
- 1 lbr of daun pandan (simpul).
- Secukupnya of garam.
Langkah Membuat Biji Salak
- Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong ubi kuning. Kukus hingga lunak..
- Hancurkan ubi yang sudah dikukus dengan garpu hingga halus. Tambahkan tepung tapioka dan garam, uleni hingga kalis (tidak perlu ditambah air). Bulat-bulatkan adonan, sisihkan..
- Rebus semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka. Biarkan hingga mendidih..
- Masukkan bulatan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah, masak hingga adonan ubi mengapung..
- Larutkan tepung tapioka dalam 3 sdm air, masukkan ke dalam rebusan kuah gula merah. Aduk hingga kuah mengental dan tidak keruh. Sisihkan..
- Dalam panci terpisah, rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah. Sisihkan..
- Sajikan biji salak dengan kuah gula merah dan santan.
Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Download Biji salak stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Biji salak yang terbuat dari ubi oranye dicampur dengan kuah kolak. Cara membuat kuah kolak yaitu Cara membuat biji salak adalah pertama-tama ubi dikukus. Setelah itu, lumat ubi kukus serta.
Get Latest Recipe : HOME