Kolak Biji Salak Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Lihat juga resep Kolak biji salak ubi oren enak lainnya! Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.

Bahan membuat Kolak Biji Salak

  1. 200 gr of ubi kuning.
  2. 8 sdm of tepung tapioka.
  3. of Kuah.
  4. 1,2 lt of air.
  5. 150 gr of gula merah.
  6. 1 lembar of daun pandan.
  7. 100 ml of santan.
  8. Sedikit of garam.

Langkah Membuat Kolak Biji Salak

  1. Kupas ubi, kukus/rebus, haluskan.
  2. Beri 8sdm tapioka, aduk rata.
  3. Didihkan 1lt air, masukkan daun pandan..
  4. Bentuk bulat2 adonan ubi, masukkan ke dalam air mendidih, tunggu sampai semua terapung.
  5. Di wadah lain, didihkan 200ml air dan gula merah sampai gula mencair, saring, tuang ke dalam rebusan biji salak. Didihkan.
  6. Didihkan santan, tambahkan sedikit garam. Tuang di atas kolak saat mau disajikan.

Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana.

Get Latest Recipe : HOME