Biji Salak Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Khasiat.co.id - Biji salak berukuran cukup besar dengan warna coklat gelap cenderung hitam. Saat ini sudah banyak tersedia biji salak untuk bahan minuman kopi karena biji ini mempunyai wangi dan.

Bahan membuat Biji Salak

  1. of Ubi 1 kg (aku pakai ubi yg putih dalemnya kuning).
  2. of Santan kelapa 1butir (kentalnya saja kelapa yg sedang).
  3. 250 gr of Tepung kanji.
  4. 250 gr of Tepung terigu.
  5. 1 1/2 of letir air.
  6. of Gula merah 1 butir ukuran besar.
  7. 2 sdm of Gula pasir.
  8. 1 1/2 sdt of Garam.
  9. 2 helai of Daun Pandan.

Langkah Membuat Biji Salak

  1. Cuci bersih ubi menggunakan sabut kawat agar tanahnya rontok.
  2. Panaskan air sampai mendidih lalu masukan ubi dan tambahkan 1 sdt garam.
  3. Setelah 30 menit tusuk ubi pakai garpu untuk memastikan sudah matang atau belum.
  4. Setelah ubi matang angkat dan tiriskan, dalam kondisi masih panas hancurkan ubi memakai centong nasi, setelah hancur masukan tepung terigu dan tepung kanji aduk2 sampai merata.
  5. Panaskan 1 liter air bersama gula merah, bentuk bulat2 adonan ubi lalu masukan ke rebusan air gula, setelah mengambang pisah kan lalu masukan kembali adonan berikutnya setelah berbentuk bulat2...jika sudah selesai masukan semua biji salah yg sudah matang ke dalam rebusan gula lalu masukan gula merah, koreksi rasa sesuai selera.
  6. Masak santan bersama 1/2 sdt garam dan daun pandan, aduk2 agar santan tdk pecah.
  7. Biji salak Masukan ke dalam mangkuk, lalu siram dengan santan, siap di sajikan bisa juga di sajikan dingin masukan dahulu ke dalam kulkas.

Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Download Biji salak stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Biji salak yang terbuat dari ubi oranye dicampur dengan kuah kolak. Cara membuat kuah kolak yaitu Cara membuat biji salak adalah pertama-tama ubi dikukus. Setelah itu, lumat ubi kukus serta.

Get Latest Recipe : HOME