Supaya enggak salah lagi, yuk ketahui lebih lanjut soal perbedaan biji salak dan candil dalam ulasan berikut ini.
Biji salak biji salak ubi Foto: Shutterstock.
Kudapan satu ini dinamakan biji salak konon karena tampilannya yang mirip.
Bahan membuat Biji salak/candil
- of Bahan candil.
- 300 gr of ubi kuning/merah/ungu.
- 10 sdm of tepung tapioka.
- of Kuah gula.
- 3 of gula merah ukuran sedang.
- 1 sdm of gula pasir.
- 3 lembar of daun pandan.
- 1/2 sdt of garam.
- 800 ml of Air.
- of Kuah santan.
- 200 ml of Santan kara.
- 50 gr of krimer bubuk (optional).
- 100 ml of air.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 lembar of daun pandan.
Langkah Membuat Biji salak/candil
- Kupas kulit ubi dan kukus krg lebih 15 menit sampai empuk. Hancurkan dan tambah tepung sampai bisa d pulung..
- Campur semua bahan untuk membuat air gula dan didihkan, masukkan biji salak sampai mengapung. Tes rasa..
- Buat saos santan dengan mencampur semua bahan dan didihkan di api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk, tes rasa, matikan api..
- Tuang santan ke atas biji salak dan sajikan :).
Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung. Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental. Kalau ke pasar lihat ubi ungu pasti beli. Selain rasanya manis dan warnanya cantik, anti oksidan yang terkandung didalamnya sangat tinggi. Ini bebikin weekend kemarin pas pada ngumpul.
Get Latest Recipe : HOME