Memanfaatkan sisa ubi sisa jalangkote kemarin karena kami sekeluarga doyan buka puasa dengan yg berkuah kuah bikin deh menu ini warnanya sesuai selera aja ya sesuai.
Lihat juga resep Kolak pisang candil warna warni enak lainnya!
Taro balls soup ,, es kolak ubi warna warni Key.
Bahan membuat Kolak biji salak warna warni
- 9 buah of ubi ukuran kecil (masing2 3 buah).
- 1/4 kg of tepung kanji.
- 1 sachet of santan instan (¹/² butir dari kelapa segar).
- 1 liter of air.
- 1/4 kg of gula merah.
- 5 sendok of gula pasir.
- Sejumput of garam.
- 2 lembar of daun pandan.
Langkah Membuat Kolak biji salak warna warni
- Kupas ubi dan cuci bersih, lalu potong2.
- Kukus ubi sekitar 10 menit, atau sampai ubi empuk..
- Setelah matang. Taruh di wadah berbeda untuk setiap warna ubi, haluskan dengan ulegakan yg di lapisi plastik atau dengan garpu..
- Beri masing2 ubi halus dengan kanji 3 sendok makan atau d sesuaikan untuk kekenyalannya, dan gula pasir sekitar ¹/² sdm..
- Setelah adonan tercampur, Didihkan air. Bentukk adonan menjadi lonjong, lalu rebus sampai adonan mengapung. (Tips) ubi ungu lebih baik d rebus terakhir jika tidak mau mengganti air rebusan, agar tidak mengubah wana pada 2 ubi lainnya..
- Setelah matang, siram atau rendam dengan air bersih. Agar kuahnya nanti tidak kental krn sisa kanji di adonan biji salaknya..
- Untuk kuah: didihkan 1 liter air, tambakan daun pandan. Setelah didih masukan gula merah, gula putih, biji salak dan sejumput garam. Biarkan sampai menidih..
- Masukan santan, aduk perlahan sampai kuah mendidih kembali. Matikan kompor, dan kolak biji salak siap di nikmati..
Kali inj aku mau kasih resep kolak biji salak, kalian pasti sudah tau ya.tapi ini ada yang beda, biji salaknya warna warni atau rainbow Yuk kita buat bersama Bahan kulit: Warna warni yang sering kali kita jumpai adalah warna pelangi sebut saja rainbow cake, lapis pelangi atau es serut pelangi. Pada kesempatan kali ini kami akan membantu anda dalam menghadirkan hidangan istimewa dengan mengggunakan warna pelangi pada kolak biji salak anda. Berikut adalah bahan yang harus anda sediakan untuk membuat kolak biji. Varian warna-warna cantik dari biji salak dan kuah sedap dari santan, tentunya akan siap menggoyang lidah anda. Inilah dia resep dan cara membuat biji salak pelangi..
Get Latest Recipe : HOME