Kolak Biji Salak Ubi Ungu Haluskan ubi ungu lalu campurkan dengan tepung ketan. Angkat bola-bola ubi ungu ke dalam wadah lalu siram dengan santan yg sudah dimasak. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.

Bahan membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

  1. 200 of ubi ungu.
  2. 60 gr of tepung tapioka.
  3. 1 sdm of gula pasir.
  4. 2 sdm of kara.
  5. of Bahan bubur.
  6. 100 gr of gula pasir (me: ganti gula merah).
  7. 250 gr of air.
  8. Sedikit of garam.
  9. 1 sdm of tepung tapioka larutkan dengan sedikit air.
  10. of Kuah Santan (rebus hingga mendidih).
  11. 50 gr of santan kara.
  12. 150 ml of air.
  13. Sedikit of garam.

Langkah Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

  1. Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang..
  2. Haluskan, campur semua bahan candil dan bentuk bulat bulat sesuai selera..
  3. Didihkan air, lalu rebus ubi sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..
  4. Masak bahan bubur (air, gula dan garam,) aduk rata, test rasa, masukkan ubi candil, lalu tuang larutan tepung tapioka, aduk rata sampai mengental, matikan api..
  5. Tuang bubur dalam mangkok, tuang santan diatasnya, lalu sajikan..

Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.

Get Latest Recipe : HOME