Biji salak ubi kuning Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Bahan membuat Biji salak ubi kuning

  1. 1/2 kg of ubi kuning, kupas rebus.
  2. 7 sdm of tepung tapioka.
  3. 1/2 sdt of garam.
  4. of Bahan kuah gula :.
  5. 1 ltr of air.
  6. 1/4 kg of gula merah.
  7. 1/2 sdt of garam.
  8. 2 lbr of daun pandan.
  9. of Bahan kuah santan :.
  10. 400 ml of santan kental.
  11. 1/2 sdt of garam.
  12. 2 lbr of daun pandan.

Langkah Membuat Biji salak ubi kuning

  1. Rebus ubi kuning ± 15 menit hingga matang. Selagi masih panas haluskan dg ulegan yg dibungkus plastik..
  2. Sambil diuleni, masukkan 7 sdm tepung tapioka (sedikit demi sedikit ya)..
  3. Masukkan adonan ke dlm kulkas sekitar 10 mnt agar tdk lembek & mudah dibentuk. Sementara itu rebus bahan kuah gula. Apabila sdh matang, angkat dan saring...kemudian rebus lagi..
  4. Keluarkan adonan biji salak dr kulkas. Bentuk bulat² dan rebus dlm kuah gula hingga habis..
  5. Sementara menunggu biji salak matang (biasanya ngumpul di atas)...rebus kuah santan dg api kecil..
  6. Apabila sdh matang semua, sajikan dalam mangkuk. Biji salak siap utk disantap..

Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.

Get Latest Recipe : HOME