60. Sumsum biji salak Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Suara.com - Kolak biji salak dan bubur sumsum memang saling melengkapi untuk menjadi takjil lezat di bulan Ramadan ini. Nah, jika kamu ingin mencobanya, yuk berkreasi di rumah membuat kolak biji salak dengam tambahan bubur sumsum yamg nikmat.

Bahan membuat 60. Sumsum biji salak

  1. of Bubur sumsum:.
  2. 100 gr of tepung beras.
  3. 1/4 sdt of garam.
  4. 500-550 of santan cair.
  5. Biji of salak :.
  6. 350 gr of ubi kuning, rebus/kukus.
  7. 175 gr of tepung tapioka.
  8. 1/4 sdt of garam.
  9. 100 gr of gulpas.
  10. 125 gr of gula aren (bisa diganti gula kelapa).
  11. 750 ml of air.
  12. 2 sdm of tepung maizena.

Langkah Membuat 60. Sumsum biji salak

  1. Cara membuat biji sajak: rebus/kukus ubi hingga lembut. Kemudian dinginkan. Setelah digin haluskan ubi kuning dalam wadah besar, lalu tambahkan tapioka, dan garam. Aduk hingga merata. Kemudian bulatkan kecil2..
  2. Rebus 750liter air, tambahkan gula aren yg sdh disisir dan gulpas. Aduk hingga gula aren mencair dan merata, kemudian tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan bola2 ubi yg sdh dibuat tadi. Masak hingga menggambang. Setelah mengambang dan matang, tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan. Matikan api dan dinginkan biji salak..
  3. Cara membuat bubur sumsum: letakkan santan cair diatas api menyala, kemudian campurkan dengan tepung beras dan garam. Aduk hingga adonan menjadi berat dan rata. Kemudian masak hingga dirasa tepung sudah matang. Bubur sumsum siap disajikan.
  4. Ambil wadah, masukkan bubur sumsum kemudian tambahkan biji salak. Biasanya bubur sumsum dikasih juruh, tp karena ini sdh ada juruh dr biji salak jadinya ga perlu lagi. Kalo ada yg mau ditambahkan santan kental lagi untuk topping atasnya boleh ya buibu. Kalo saya cukup seperti ini..
  5. Selamat mencoba dan selamat menikmati perpaduan biji salak dan bubur sumsum yg nyumy ini😋.

Resep Kolak Biji Salak Ubi Super Enak dan lembut- Ada banyak variasi menu olahan ubi jalar salah satunya adalah Kolak biji salak ubi. Kolak biji Ubi jalar yang digunakan bisa ubi jalar ungu, kuning, merah atau putih. Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya. Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung. Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental.

Get Latest Recipe : HOME