Kolak Biji Salak Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Lihat juga resep Kolak biji salak ubi oren enak lainnya! Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.

Bahan membuat Kolak Biji Salak

  1. 1/2 kg of Ubi jalar.
  2. 10 sdm of tepung tapioka.
  3. Secukupnya of gula pasir.
  4. Secukup of Garam.
  5. 1 of santan kara.
  6. Secukupnya of air.
  7. 1 sdm of tepung maizena.

Langkah Membuat Kolak Biji Salak

  1. Rebus ubi, tiriskan lalu tumbuk sampai halus.
  2. Setelah halus, campurkan tapioka, garam dan gula lalu uleni bentuk sampai habis..
  3. Rebus ubi yang telah dibentuk tadi sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
  4. Rebus air, masukan gula merah, ubi, garam gula pasir sampai mendidih lalu tambahkan maizena dan aduk aduk.
  5. Masak santan hingga mendidih.
  6. Kalau sudah semua masukan biji salak ke mangkuk dan tambahkan santan.

Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana.

Get Latest Recipe : HOME