Bubur Biji salak (Jenang candil dan bubur sumsum) Bubur candil bisa dibeli di pasar dengan harga murah meriah. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan membuat Bubur Biji salak (Jenang candil dan bubur sumsum)

of Bahan jenang.
250 gr of tepung ketan.
1/2 sdt of garam.
Secukupnya of Air.
of Bahan kuah.
200 gr of Gula merah (bila kurang manis boleh ditambah gula pasir).
65 ml of santan kental.
1 lembar of Daun pandan.
Secukupnya of air.
of Bahan bubur sumsum.
250 gr of tepung beras.
100 gr of tepung tapioka.
65 ml of santan kental.
1/2 sdt of garam.
Secukupnya of Air.
of Bahan santan siram.
65 ml of santan kental encerkan menjadi 200 ml.
1 lembar of Daun pandan.

Langkah Membuat Bubur Biji salak (Jenang candil dan bubur sumsum)

Masukan tepung ketan garam dan tambahkan air uleni hingga kalis kemudian pulung dan bentuk bulat bulat seperti kelereng.
Masak bahan kuah jika sudah mendidih masukan bulatan biji candiltunggu hingga biji candi mengapung.
Kemudian dalam wadah lain masukan tepung beras, tapioka, garam, santan dan tambah kan air hingga menjadi sebuah adonan encer kemudian masak diatas api kecil aduk aduk hingga tekstur menjadi kental.
Masak bahan santan siram menggunakan panci dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Bila semua sudah matang susun di wadah/mangkuk bubur sumsum tambahkan jenang candil kemudian siram dengan kuah santan.
Jenang candil dan bubur sumsum siap untuk dinikmati 😉.

Sama dengan kuah biji salak, kuah candil juga diberi santan kelapa masak yang kental. Tak jarang candil juga disajikan dengan bubur sumsum sehingga menambah rasa gurih dan tekstur yang unik. "Bubur candil juga terdapat di Bali disebut. Resep dengan petunjuk video: Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak.

Get Latest Recipe : HOME