Biji salak Salak is a species of palm tree native in Indonesia. The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed. Lihat juga resep Kolak biji salak ubi oren enak lainnya!

Bahan membuat Biji salak

  1. 1/2 kg of ubi merah.
  2. 1/4 of sagu.
  3. 1 sendok of gula pasir.
  4. 3 keping of gula merah.
  5. 1 bungkus of santan kara.
  6. 2 lembar of Daun pandan.
  7. Sejumput of garam.
  8. of Air secukup nya.

Langkah Membuat Biji salak

  1. Rebus / kukus ubi merah.
  2. Setelah empuk halus kan tambah 1 sendok gula pasir haluskan lagi.
  3. Berikan sedikit demi sedikit sagu aduk sampai Kalis dan bisa di bentuk, bulatkan.
  4. Rebus bola ubi yg sudah di bulatkan sampai mengapung, angkat tiriskan.
  5. Rebus gula merah dengan sedikit air kira2 3-4 gelas belimbing, masukan daun pandan jika gula sudah larut masukan bola ubi masak lagi sampai mengapung.
  6. Jika ingin kuah nya kental beri larutan sagu kira2 4-5 sendok sagu yg sudah di larutkan dgn sedikit air....
  7. Rebus santan kara dgn sedikit air dan daun pandan, beri sejumput garam rebus hingga mendidih.. Sajikan.

Saat orang-orang berbondong-bondong mencari takjil, biji salak menjadi salah satu sajian yang diincar untuk disantap. Bila waktu buka puasa tiba, hidangan ini terlihat istimewa saat disajikan. Namun, kamu sendiri bisa membuat sajian ini di rumah. Sajikan biji salak dalam mangkuk, jangan lupa tambahkan siraman kuah santan ke dalamnya. Biji salak buatanmu sudah bisa disantap selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME