Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kali ini kita membuat kolak labu kuning dengan santan original atau tanpa santan pakai susu dan Anda bisa mencampurnya dengan bahan lain, misalnya buah pisang, ubi, singkong ubi kayu, kolang kaling, biji salak atau candil, dan ubi jalar atau singkong. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Bahan membuat Kolak biji salak labu kuning simple
- 250 gr of labu kuning setlh dikupas.
- 1 of sunkara kecil.
- 50 gr of tepung tapioka.
- 50 gr of tepung beras.
- 3 sndk mkn of gula putih.
- Secukupnya of garam minyak grg dan air.
Langkah Membuat Kolak biji salak labu kuning simple
- Potong2 labu yg sdh di kupas lalu rebus dgn air sdkt krn labu kuning mengandung air lalu hancurkan labu sampai halus.
- Campurkan terigu dan tepung tapioka lalu aduk sampai tdk lengket di tangan bri garam sdkt lalu bentuk bulat2 kecil.
- Rebus air dan bri sdkt sj minyak grg biar labu biji salak tdk lengket lalu setlh mendidih masukkan bulatan labu tggu sampai labu naik lalu angkat dan tiriskan bgtu sampai hbs.
- Rebus sunkara tambahkan dgn air 1/2 liter dan gula aduk hingga gula larut setlh mendidih sisihkan saat akan dihidang tuang santan ke mangkok yg sdh di letakkan biji salak.
Masukkan garam dan tepung tapioka sedikit sedikit hingga dirasa pas. Masukkan kolang kaling di campuran biji salak masak sebentar, kemudian masukkan santan hingga mendidih, terakhir masukkan nangka. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji Ubi ungu dapat kita ganti dengan ubi kuning, ubi merah atau talas untuk membuat kolak talas biji salak. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Get Latest Recipe : HOME