Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.
Bahan membuat Candil Biji Salak / Candil Ketan
- 200 gr of Tepung Ketan.
- 2 sdm of Tepung Beras.
- 1/2 sdt of Garam.
- 150 ml of Air hangat.
- of Bahan Kuah.
- 500 ml of Air.
- 100 gr of Gula Merah.
- 1 lembar of daun pandan.
- 2 sdm of tepung tapioca larutkan dengan sedikit air.
- of Bahan Siram.
- 65 ml of Santan.
- 50 ml of air.
- 1/2 sdt of garam.
- 1 lembar of daun pandan.
Langkah Membuat Candil Biji Salak / Candil Ketan
- Campur rata bahan kering, beri 150ml air hangat.
- Uleni hingga bisa dipulung.
- Rebus gula merah dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan adonan candil kedalam rebusan gula, rebus hingga mengapung dan matang, masukkan larutan tapioca agar kuah mengental,aduk sebentar, matikan api.
- Buat kuah siramnya,campur santan+air+garam+daun pandan rebus hingga mendidih, siram diatas candil, siap disajikan✨.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape mutiara dan. Bubur candil merupakan salah satu menu favorit dalam hidangan buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME