68. Kolak Biji Salak Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.

Bahan membuat 68. Kolak Biji Salak

  1. 1 Kg of Ubi Kuning.
  2. 1 Butir of Kelapa Parut.
  3. 10 Butir of Gula Merah.
  4. 2 Tangkai of Daun Pandan.
  5. 1 Sachet of Vanili.
  6. Secukupnya of Tepung Terigu.
  7. Secukupnya of Air.
  8. Secukupnya of Garam.

Langkah Membuat 68. Kolak Biji Salak

  1. Siapkan semua bahan. Beri air kelapanya aduk lalu peras ambil pisahkan santan nya.
  2. Kukus ubi lalu lumatkan, beri garam, vanili dan tepung terigu uleni sampe kalis, lalu bentuk bulat kecil taburi tepung terigu agar tidak menempel.
  3. Rebus gula bersama air, ikat daun pandan masukan kedalam rebusan gula aduk sampai mendidih ketika sudah mendidih masukan bijik salak yg sudah dibulatkan.
  4. Tunggu hingga mendidih sampai bijik salak matang.
  5. Rebus santan sampai mendidih. Tuangkan ke mangkok biji salak dan beri santan yg sudah direbus dan siap untuk disajikan.

Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional Resep kolak biji salak sudah ada sejak jaman orang tua kita dulu dan memang sebenarnya merupakan resep jajanan tradisional. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar. Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Bagaimana menurt teman teman cara membuat Resep Kolak. Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore.

Get Latest Recipe : HOME